Viele niederl‰ndische Spezialit‰ten kommen aus dem Meer, wie z.B. Fisch, Muscheln und Austern. Auch holl‰ndischer K‰se, vor allem Gouda und Edamer, ist weltber¸hmt. Gem¸se gibt es hier in allen Variationen. Im Fr¸hjahr darf vor allem frischer weifler Spargel auf keiner Speisekarte fehlen.
Die traditionelle niederl‰ndische K¸che ist sehr einfach. Morgens und mittags isst man Brot mit K‰se, Wurst, Marmelade, Erdnussbutter oder Hagelslag, den beliebten Schokostreuseln.
Typische warme Mahlzeiten sind winterliche "Stamppotten", gestampfte Eintopfgerichte mit Kartoffeln als Hauptbestandteil, und Erbsensuppe mit Zwiebeln, Lauch, Rauchwurst und Speck.
